طريقة عمل الاستاكوزا المسلوقة

طريقة تحضير الاستاكوزا المسلوقة

1. املئي قدرًا كبيرة بنحو لترين ماء أو لترين ونصف.
2. أضيفي الملح والبصل وشرائح الليمون إلى الماء، ثم ضعي القدر على نار عالية واتركيها حتى يغلي.
3. اغسلي الاستاكوزا "الكركند" جيدًا تحت ماء جارٍ.
4. عندما يصل الماء إلى درجة الغليان، ضعي الاستاكوزا، ثم غطي القدر، واتركيها على نار متوسطة مدة 12 إلى 18 دقيقة.
5. أذيبي الزبد، ثم أضيفي له عصير الليمون وقلبي جيدًا.
6. أخرجي الاستاكوزا من الماء، ثم شقيها طوليًا بواسطة سكين من البطن، وافتحيها، ثم صفيها من الماء الزائد.
7. قدمي الاستاكوزا مع صوص الزبد وقطع الليمون.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.