طريقة عمل رقبة الديك الرومي

    • 120 دقيقة
    • 8 أشخاص
    • 302 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    طبق رئيسي

    مقادير رقبة الديك الرومي

    • 2 كيلو (2000 جم) رقاب ديك رومي مقطعة حلقات.
    • كوب (250 مل) مرق.
    • بصلة مفرومة ناعمًا.
    • 2 ثمرة بطاطس مقطعة شرائح.
    • 3 ثمرات جزر مقطع حلقات.
    • 4 ملاعق كبيرة (60 مل) زيت زيتون.
    • ملعقة صغيرة (5 جم)بهارات دجاج.
    • 3 فصوص ثوم مفرومة ناعمًا.
    • ملعقة كبيرة (15 مل) خل.
    • ملح وفلفل أسود.
    • ورق لورا.

    طريقة تحضير رقبة الديك الرومي

    1. سخني الفرن عند درجة 180 درجة مئوية.
    2. في وعاء، تبلي الرقاب بالملح والفلفل والخل.
    3. على نار متوسطة، ضعي ملعقتي زيت، ثم ضعي الرقاب وقلبيها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
    4. ارفعي الرقاب عن النار وضعيها جانبًا.
    5. على نار متوسطة، ضعي الزيت المتبقي ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي جيدًا حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
    6. أضيفي الجزر والبطاطس وورق اللورا والملح والفلفل والبهارات وقلبي جيدًا لمدة ثلاث دقائق.
    7. ادهني صينية فرن بالزبدة، ثم ضعي الرقاب وخليط الخضراوات والمرق وأدخلي الصينية الفرن لمدة 90 دقيقة أو حتى تنضج الرقاب.
    8. أخرجي الصينية من الفرن وقدمي رقبة الديك الرومي ساخنة مع الأرز.

    يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

    تؤكل مع

    موضوعات أخرى
    J&J KSA
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon