طريقة عمل طبق الدجاج بالأناناس
مقادير طبق الدجاج بالأناناس
- كيلو صدور دجاج مقطع مكعبات.
- معلب أناناس (500 جرام).
- ¾ كوب مربى أناناس.
- ½ كوب كاتشب.
- ⅓ كوب صوص الصويا.
- ⅓ كوب سكر بني.
- ⅓ كوب نشا.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 3 ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة.
- 3 ملاعق كبيرة بصل أخضر مقطع شرائح (الجزء الأخضر فقط).
- 2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة زيت سمسم.
- ملعقة كبيرة صلصة فلفل أحمر حار.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 2 ملعقة زنجبيل مطحون.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير طبق الدجاج بالأناناس
- صفي الأناناس من العصير، ثم قطعي الأناناس إلى مكعبات واتركيها جانبًا.
- في وعاء، ضعي مربى الأناناس وعصير الأناناس والكاتشب وصوص الصويا والسكر البني والخل وعصير الليمون وزيت السمسم وصلصة الفلفل الحار والثوم والزنجبيل والملح والفلفل الأسود ثم قلبيه واتركيه جانبًا.
- في وعاء آخر، ضعي الدجاج والنشا وقلبي حتى يُغطى الدجاج بالنشا تمامًا.
- على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي الدجاج وقلبيه لمدة دقيقتين.
- أضيفي مكعبات الأناناس وخليط مربى الأناناس والكاتشب وقلبي جيدًا.
- غطي القدر واتركيه على نار هادئة، حتى ينضج الدجاج مع التقليب من فترة لأخرى.
- ضعي الدجاج في طبق التقديم وزينيه بأوراق الكزبرة والبصل الأخضر.
- قدميه مع الأرز الأبيض أو النودلز.
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Xإكس
