طريقة عمل شطيطحة بالدجاج

  • 70 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير شطيطحة بالدجاج

  • دجاجة (1500 جم) مقطعة لأربع قطع.
  • كوب (200 جم) حمص منقوع ليلة كاملة.
  • ملعقة كبيرة (15 مل) زيت نباتي.
  • 4 فصوص (20 جم) ثوم.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) فلفل حريف.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) كمون.
  • ملعقة كبيرة (15 مل) زيت زيتون.
  • 2 كوب (500 مل) مرقة دجاج.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة تحضير شطيطحة بالدجاج

  1. سخني الزيت النباتي على نار متوسطة، ثم أضيفي قطع الدجاج وحمريها حتى يصبح لونها ذهبيًا، ثم ضعيها جانبًا.
  2. ضعي الحمص في وعاء به ماء، واسلقيه لمدة 20 دقيقة، ثم صفيه.
  3. ضعي الثوم والكمون والفلفل الحار وزيت الزيتون في محضر الطعام، وامزجي حتى يصبح الخليط متجانسًا.
  4. ادهني الدجاج بالتتبيلة وضعيه في وعاء، ثم ضعي الحمص.
  5. أضيفي المرقة للدجاج والحمص، ثم ضعي الوعاء على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة دون تغطيته.
  6. سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ثم ضعي الدجاج والحمص في طاجن وتبليهم بالملح والفلفل، ثم أضيفي القليل من الماء أو المرقة.
  7. غطي الطاجن بورق فويل، وأدخليه الفرن لمدة 40 دقيقة.
  8. قدمي الشطيطحة ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز. 

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

المصدر:
Chtitha Djedj

تؤكل مع

موضوعات أخرى
ا
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon