طريقة عمل عجينة البيتزا هت

  • 130 دقيقة
  • 5 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير عجينة البيتزا هت

صلصة البيتزا:

  • ⅛ 1 كوب (225 جرامًا) معجون طماطم.
  • ملعقة صغيرة (5 جرامات) أوريجانو مجفف.
  • ½ ملعقة صغيرة مردقوش.
  • ½ ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
  • ½ ملعقة صغيرة ملح ثوم.

عجينة البيتزا:

  • ⅓ 1 كوب (333.3 جرام) ماء دافئ.
  • ¼ كوب (37.5 جرام) حليب بودرة خالي الدسم.
  • ½ ملعقة صغيرة ملح.
  • 4 أكواب (600 جرام) دقيق.
  • ملعقة كبيرة (10 جرامات) سكر حُبيبي.
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت نباتي للعجينة.

الإضافات:

  • ½ 2 كوب (500 جرامًا) جبن موزاريلا مبشور.
  • بيبروني، سجق...
  • سبانخ، خرشوف، بصل، زيتون...

طريقة تحضير عجينة البيتزا هت

  1. امزجي مكونات الصلصة معًا، واتركيها 60 دقيقة.
  2. ضعي الخميرة والسكر والملح والحليب البودرة في وعاء كبير، أضيفي الماء وقلبي المزيج جيدًا، ثم اتركيها دقيقتين حتى ترتاح.
  3. أضيفي الزيت وقلبي، ثم أضيفي الدقيق واعجني لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى تحصلي على قوام مُتماسك مرن وغير لزج. (أضيفي مزيدًا من الماء أو الدقيق حسب الحاجة).
  4. ضعي العجينة على سطح أملس منثور عليه دقيق، وقسميها إلى 3 كرات متساوية الحجم.
  5. استخدمي عصا العجين (شوبك) في فرد كُرات العجين على شكل دائرة قطرها 22 سم تقريبًا، ثم ضعي العجين في عدد من الصواني مقاس 22 مدهونة بالزيت جيدًا.
  6. استخدمي فرشاة أو بخاخة المطبخ ورُشي قليلًا من الزيت على وجه العجين، ثم غطي الصواني واتركيها 90 دقيقة.
  7. وزعي الصلصة على الصواني، ووزعيها على مسافة سنتيمترين من الحافة، ثم أضيفي الجبن.
  8. أضيفي الإضافات المُفضلة لديكِ.
  9. ادخلي الصواني فرنًا مسخنًا مُسبقًا على درجة حرارة 240 مئوية، اتركيها حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا.
  10. قدميها ساخنة.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة. 

المصدر:
Pizza Hut's Original Pan Pizza Copycat Recipe

تؤكل مع

موضوعات أخرى
لماذا تحدث الغازات المهبلية؟ وما خطورتها؟
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon