طريقة عمل سمك القاروص بالفرن

  • 40 دقيقة
  • 5 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير سمك القاروص بالفرن

  • 2 كيلو (2000 جم) سمك قاروص.
  • ½ 1 كوب (300 جم) بصل مفروم.
  • 5 فصوص ثوم مفروم.
  • كوب (200 جم) فلفل رومي أخضر مقطع مكعبات.
  • 2 كوب (400 جم) طماطم مقطعة مكعبات.
  • 2 ملعقة كبيرة (12.5 جم) كزبرة طازجة مفرومة.
  • ¼ كوب (60 مل) عصير ليمون.
  • ¼ كوب (60 مل) زيت زيتون أو زيت ذرة.
  • ملعقة كبيرة (10 جم) كمون.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) فلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة (10 جم) كزبرة مطحونة.
  • ملح حسب الرغبة.

طريقة تحضير سمك القاروص بالفرن

  1. افتحي السمك من الظهر وأزيلي السلسلة الظهرية، ثم اغسليه واتركيه يتصفى تمامًا من الماء.
  2. في وعاء، اخلطي البصل والثوم والفلفل الرومي والكزبرة والزيت وعصير الليمون والبهارات.
  3. غطي صينية فرن بورق الألومنيوم "الفويل"، وادهنيه بقليل من الزيت.
  4. ضعي السمك مفتوحًا ورشيه بقليل من الملح.
  5. افردي التتبيلة فوق السمك، ثم غطيه بورق ألومنيوم "فويل".
  6. ضعي السمك في فرن مُسخن مُسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
  7. ارفعي ورق الألومنيوم من على السمك، وضعيه تحت شواية الفرن، لمدة خمس دقائق أو حتى يتحمر الوجه.
  8. قدمي سمك القاروص مع الأرز وسلطة الطحينة وسلطة خضراء.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

المصدر:
Baked Sea Bass

تؤكل مع

موضوعات أخرى
أهمية فيتامين "د" للأطفال ومصادره وعلامات نقصه
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon