طريقة عمل المدردرة اللبنانية

    • 35 دقيقة
    • 4 أشخاص
    • 536.81 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    طبق رئيسي

    مقادير المدردرة اللبنانية

    • كوب (200 جم) عدس بجبة.
    • كوب (200 جم) أرز.
    • 5 أكواب (1250 مل) ماء.
    • ½ كيلو (500 جم) بصل مقطع جوانح.
    • ¼ كوب (60 مل) زيت زيتون.
    • ½ 2 ملعقة صغيرة (12.5 جم) ملح.
    • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون.

    طريقة تحضير المدردرة اللبنانية

    1. في وعاء على نار متوسطة، ضعي العدس والماء وملعقة صغيرة ونصف ملح ونصف ملعقة صغيرة من الكمون، واتركيه حتى ينضج من 15 إلى 30 دقيقة حسب نوع العدس.
    2. تبلي البصل المقطع جوانح بنصف ملعقة صغيرة ملح.
    3. في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي البصل وحمريه حتى يكتسب اللون البني الذهبي.
    4. صفي البصل من الزيت جيدًا، ثم ضعيه جانبًا.
    5. أضيفي الأرز ونصف ملعقة صغيرة ملح إلى العدس بعد نضجه، ثم غطي القدر واتركيها على نار هادئة حتى تنضج المدردرة.
    6. أضيفي زيت تحمير البصل إلى المدردرة، ثم قلبيه معها، ثم غطي القدر، واتركيها على نار هادئة ثلاث دقائق.
    7. اغرفي المدردرة في طبق التقديم، وزينيها بالبصل المحمر، ثم قدميها.

    یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

    تؤكل مع

    9months
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon