طريقة عمل صينية الأرز بالكريمة والدجاج
مقادير صينية الأرز بالكريمة والدجاج
- 2 كوب أرز أبيض مغسول ومنقوع.
- 5 أكواب مرق دجاج.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- 2 ثمرة جزر مقشّرة ومبشورة.
- كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات.
- ⅓ كوب بقدونس مفروم.
- ½ كوب جبن بارميزان مبشور.
- 2 ورقة غار.
- 5 فصوص ثوم مهروس.
- 3 ملاعق جبنة سائلة.
- 3 ملاعق كبيرة مايونيز.
- ¾ كوب كريمة طهي أو حتى قشطة عادية.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير صينية الأرز بالكريمة والدجاج
- على نار متوسطة، سخني الزيت وذوّبي الزبدة ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي الثوم والجزر وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الدجاج وورق الغار والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة 10 دقائق.
- أضيفي مرق الدجاج واتركيه على النار حتى يغلي.
- صفّي الأرز من الماء ثم أضيفيه إلى المرق وقلبي جيدًا حتى تختلط المكونات واتركيه حتى يغلي.
- غطّي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
- سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
- في وعاء ضعي المايونيز والجبن والقشطة والجبن زالبقدونس وقلبي جيدًا.
- بعد أن ينضج الأرز ضعيه في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
- وزعي خليط الجبن والقشطة على الوجه.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة حتى يحمر الوجه.
