طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص الأحمر

طريقة تحضير ستيك اللحم بالصوص الأحمر

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. تبلي اللحم بالملح والفلفل الأسود، واتركيه جانبًا لمدة 10 دقائق.
3. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم شوحي شرائح اللحم على كل جهة لمدة دقيقتين، حتى تُصبح بنية اللون.
4. أضيفي البصل والثوم والبهارات ومكعب المرق، وقلبي لمدة 5 دقائق.
5. أضيفي عصير الطماطم والصلصة والماء، وقلبي جيدًا.
6. اتركي الخليط حتى يغلي، ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة جدًا لمدة 20 دقيقة.
7. ضعي الخليط في صينية، ثم غطيه بالفويل.
8. ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج اللحم، ثم قدميه ساخنًا.