4 تتبيلات لذيذة للدجاج

للدجاج وصفات كثيرة ومتنوعة،يمكنكِ استخدام 4 تتبيلات لذيذة للدجاج مجربة ومضمونة لتبهري بها عائلتكِ وتستخدميها في العزومات والمناسبات المميزة. شاهدي الحلقة وشاركيها مع أصدقائكِ لتصل لأكبر عدد من الأمهات. 

4 تتبيلات لذيذة للدجاج: 

طريقة عمل دجاج روستو: 


المقادير: 

  • دجاجة متوسطة 
  • 2 فص ثوم مفروم 
  • ملعقة كبيرة روز ماري 
  • ملعقةكبيرة زعتر مفروم 
  • ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة 
  • ملح وفلفل حسب الرغبة 

الطريقة: 

  1. سخي الفرن على درجة حرارة 200 .
  2. في وعاء صغير اخلطي الزبدة والثوم والزعتر والروزماري والبقدونس جيداً، ثم ضعي نصف المزيج على سطح الدجاجة والنصف الآخر بداخلها وتحت الجلد. 
  3. اربطي الدجاجة في الشواية كما هو موضح في الفيديو واتركيها لمدة ساعة لتكون بعدها جاهزة للتقديم.  

طريقة عمل بطاطس بالدجاج: 


المقادير: 

  • 3 ثمرة بطاطس متوسطة مقطعة .
  • فرخة مقطعة لأربع أجزاء 
  • عصارة البصل.
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون 
  • كوب مرقة دجاج 
  • ½ ملعقة صغيرة كمون 
  • ملعقة صغيرة زعتر مجفف 
  • ملعقة كبيرة معجون طماطم 
  • ملعقة كبيرة زبدة 
  • ملح وفلفل 

الطريقة:

  1. امزجي عصارة البصل والليمون والفلفل والملح معاً مع الدجاج واتركيها لمدة ساعة.
  2. ضعيها على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
  3. تبلي البطاطس مع الكمون والزبدة والزعتر ،ثم ضعيها في وعاء مع الدجاج مع إضافة مرق الدجاج.. وأخيراً ضعيها  على البوتجاز وغطيها حتى تغلي.
  4. غطي الدجاج بالصلصة ثم ضعيه في الفرن نصف ساعة ليكون بعدها جاهز للتقديم. 

طريقة عمل برياني الدجاج: 

المقادير:

  • 2 كوب أرز بسمتي 
  • 3 كوب ماء مغلي 
  • دجاجة مقطعة ل 4 قطع 
  • بصلة كبيرة مقطعة لشرائح رفيعة 
  • 2 طماطم كبيرة مبشورة 
  • معلقة كبيرة زيت 
  • معلقة كبيرة صلصة 
  • 4 قرنفل 
  • 2 عود قرفة 
  • معلقة صغيرة كمون 
  • ورق لورا 
  • ½ كوب كزبرة مفروم ناعم 
  • ¼ معلقة زعفران موضوعة في القليل من الماء الساخن 

تتبيلةالدجاج:

  • ½ كوب زبادي 
  • معلقة كبيرة زنجبيل مقطع
  • معلقة صغير ثوم مفروم 
  • ½ معلقة صغيرة كركم 
  • ½ معلقة صغيرة فلفل أحمر 
  • معلقة كبيرة عصير ليمون 
  • معلقة كبيرة نعناع مفروم 
  • ملح وفلفل حسب الرغبة 

الطريقة: 

  1. تبلي الدجاج بإضافة مكونات التتبيلة وهي الزبادي والزنجبيل والثوم المفروم والكركم والفلفل الأحمر والنعناع وعصير الليمون والملح والفلفل. اخلطي الدجاج بها جيداً ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة. 
  2. في حلة على النار، ضعي الزيت والبصل وقلبيه ثم أضيفي الدجاج المتبل وقلبيها على النار قليلاً. 
  3. أضيفي الصلصة والكمون واللورا وأعواد القرفة والقرنفل وقلبي المكونات. 
  4. أضيفي عصير الطماطم والماء والكزبرة والملح والفلفل. 
  5. غطي الحلة واتركيها على النار لمدة 10 دقائق قبل إضافة الأرز. 
  6. أضيفي الأرز والزعفران واتركيها على نار هادئة لمدة 25 دقيقة لتكون بعدها جاهزة للتقديم. 

طريقة عمل دجاج مدفون في الملح: 


المقادير: 

مقادير الأرز:

  • زيت نباتي
  • 2 ملعقة زبد
  • 2 ملعقة لوز
  • ورق الغار
  • 2 ملعقة زبيب
  • بصلة مفرومة
  • رشة قرفة
  • رشة فلفل أسود
  • رشة ملح
  • رشة جوز الطيب
  • كوب أرز بسمتي
  • 2 كوب ماء

خلطة الدجاج:

  • ملعقة دبس رمان
  • عصير ليمونة
  • 2 ملعقة زيت
  • رشة فلفل أسود
  • رشة ملح
  • روق زبدة
  • 6 أكياس ملح

الطريقة:

  1. ضعي الزيت والزبد في حلة على النار، ثم أضيفي اللوز وورق الغار والزبيب وبصلة مفرومة وقلبيها جيدًا.
  2. أضيفي للخليط الملح والفلفل والقرفة وجوز الطيب والأرز البسمتي وكوبا الماء وقلبي الخليط ثم غطي الحلة واتركي الأرز لينضج. 
  3. احشي الدجاجة بالأرز واربطيها بالخيط.
  4. لتحضير تتبيلة الدجاج اخلطي دبس الرمان واليمون والزيت والملح والفلفل الأسود في طبق، ثم ادهني الدجاج بها من الخارج ولفيها في ورق الزبدة.
  5. في طبق آخر، ضعي 6 أكياس ملح مع قليل من الماء واخلطيه جيدًا، حتى يصبح عجينة متماسكة، ثم غطي الدجاجة بالملح من كل الجهات وضعيها في صينية في الفرن. 
  6. اضبطي الفرن على درجة حرارة 200 درجة، واتركيها لمدة 90 دقيقة حتى تنضج.
  7. اكسري طبقة الملح الخارجية وأزيلي ورقة الزبدة لتصبح الدجاجة جاهزة.
  8. ضعي الدجاجة على الأرز في طبق التقديم.

هذه كانت عدة وصفات لذيذة للدجاج، لمزيد من الوصفات إقرأي السطور التالية. 

تتبيلة دجاج سريعة ولذيذة:

نوعي بين هذه التتبيلات الأصلية للدجاج لتحصلي على وصفة جديدة ولذيذة للدجاج في كل مرة، يمكنكِ عمل شاورما الدجاج أو شيش طاووك أو دجاج روستو أو غيرها من تتبيلات الدجاج الشهيرة. 

نرجو أن تكون هذه التتبيلات اللذيذة للدجاج قد حازت على إعجابكِ، تابعينا على سوبرماما لتجدي كل ما هو جديد في عالم وصفات الحلو والحادق

عودة إلى وصفات

فيديوهات سوبرماما
موضوعات أخرى
لماذا تحدث الغازات المهبلية؟ وما خطورتها؟
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon