طريقة عمل المكرونة البشاميل

2019 أبريل 24

لا غنى عن المكرونة البشاميل على مائدتكِ في عزومات رمضان، فهي محببة للكبار والصغار وتعد وجبة غذائية متكاملة وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية، يمكنكِ الاكتفاء لها وتقديمها مع طبق سلطة فقط. فتعرفي معنا على طريقة عمل المكرونة البشاميل على طريقة الشيف منار هشام، وجربيها وأخبرينا رأيك. 

طريقة عمل المكرونة البشاميل

المقادير:

  • مكرونة مسلوقة (الكمية حسب الرغبة)
  • لتر حليب
  • ½ كيلو لحم مفروم
  • 3 ملاعق زيت
  • 6 ملاعق زبدة 
  • بصلة كبيرة مفرومة
  • ملح وفلفل
  • ملعقة بهارات لحم
  • ملعقة زعتر
  • رشة جوزة الطيب
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة 
  • 5 ملاعق دقيق
  • كوب كريمة 
  • كوب جبن موتزريلا وشيدر

الطريقة: 

  1. في طاسة على النار، ضعي الزيت وملعقة زبدة، ثم أضيفي البصلة المفرومة واللحم المفروم، وقلبيه على النار. 
  2. أضيفي رشة ملح وفلفل وبهارات اللحم والزعتر ورشة جوزة الطيب، وقلبي اللحم حتى ينضج، ثم أضيفي الصلصة وقلبي جيدًا، ثم ارفعيه عن النار. 
  3. في طاسة أخرى، ضعي 5 ملاعق زبدة، ثم أضيفي 5 ملاعق من الدقيق وقلبي جيدًا، ثم أضيفي لتر الحليب واستمري في التقليب. 
  4. أضيفي الكريمة وقلبي مرة أخرى، ثم ضعي رشة ملح وفلفل ورشة جوزة الطيب، وقلبي حتى تصير سميكة قليلًا. 
  5. في صينية، ضعي قليلًا من البشاميل ونصف كمية المكرونة، وعليها قليلًا من البشاميل، ثم أضيفي اللحم المفروم، ثم أضيفي ما تبقى من المكرونة، ثم أضيفي ما تبقى من البشاميل ووزعيه جيدًا. 
  6. ضعي الجبن على الوجه، وأدخليها الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة نصف ساعة، لتكون بعدها جاهزة للتقديم. 

هذه تعد من أسهل الطرق لإعداد المكرونة البشاميل، جربيها وشاركينا طريقتك في التعليقات، ولمزيد من الوصفات اقرئي السطور التالية. 

طريقة عمل مكرونة بشاميل بالدجاج

يمكنكِ تحضير المكرونة بالبشاميل بعدة حشوات مختلفة كالدجاج بالخطوات نفسها مع اختلاف البهارات، ستحتاجين فقط إلى الريحان والبابريكا والثوم لإضافتها إلى الدجاج، تعرفي على طريقة تحضيرها مع "سوبرماما". 

طريقة عمل مكرونة بشاميل سهلة

لا شك أن هناك عدة أخطاء قد نرتكبها ما يؤدي إلى الحصول على مكرونة بشاميل غير متماسكة، فسمك البشاميل وكمية المكرونة وطريقة التسوية كلها أمور قد تفسد وصفتك، تعرفي على طريقة عمل مكرونة بشاميل متماسكة من خلال هذا الفيديو. 

نرجو أن تكون طريقة عمل المكرونة البشاميل حازت على إعجابكِ، وتابعينا على "سوبرمام" لتجدي المزيد من الوصفات الشهية واللذيذة لأطباق الحلو والحادق استعدادًا لرمضان وكل عام وأنتِ وأسرتكِ بخير. 

عودة إلى وصفات

منار في المطبخ
منار في المطبخ

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon