طريقة عمل الحمام المحشي أرز

2019 مايو 13

هل ترغبين في معرفة طريقة عمل الحمام المحشي على طريقة المطاعم؟ إليكِ وصفة مضمونة وسهلة لعمل الحمام المحشي لتزيني به مائدتكِ في عزومات رمضان، تقدمها لكِ الشيف منار هشام. 

طريقة عمل الحمام المحشي أرز

المقادير:                                                                         

  • حمام (الكمية حسب الرغبة)
  • 2 كوب أرز 
  • ½ 1 كوب ماء
  • 2 حبة بصل كبيرة 
  • كوب زيت 
  • ملعقة زبدة 
  • ملعقة قرفة 
  • ملعقة بهارات دجاج 
  • ملعقة ملح 
  • ملعقة فلفل
  • رشة جوزة الطيب

الطريقة: 

  1. في حلة على النار، ضعي الزيت والزبدة، ثم أضيفي البصل وقلبيه على النار.
  2. أضيفي بهارات الدجاج والقرفة والملح والفلفل وجوزة الطيب، وقلبي البصل حتى يأخذ اللون البني. 
  3. أضيفي الأرز والماء، واتركيه قليلًا على النار حتى يجف الماء ثم ارفعيه. 
  4. نظفي الحمام ثم احشيه بالأرز وكبدة الحمام وأغلقيه بالأرجل حتى لا يتسرب الأرز منه خلال الطهي، كما هو موضح في الفيديو. 
  5. اسلقي الحمام في حلة بها ماء وبصل وجزر مقطع شرائح، ثم اقليه حتى يأخذ اللون الذهبي، ليصبح بعدها جاهزًا للتقديم. 

يمكنكِ تقديم الحمام مع سلطة زبادي ومحشي ورق عنب والملوخية، ولمزيد من وصفات أكلات العزومات اقرئي السطور التالية. 

طريقة عمل الحمام المحشي على الطريقة المصرية

يمكنكِ تجربة هذه الطريقة أيضًا بقليل من الإضافات الأخرى، للحصول على طعم مختلف للحمام المحشي. 

طريقة عمل الحمام الكداب

يمكنكِ استبدال الحمام بأوراك الدجاج المخلية لعمل الحمام الكداب، تعرفي على طريقة تحضيره من الشيف ديانا. 

طريقة عمل البط المحشي

إذا كنتِ مبتدئة في عالم الطهي وترغبين في عمل أطباق مميزة لعزومة لا تنسى، جربي طريقة عمل البط المحشي فهو من الأطباق الرئيسية المحببة للكثيرين وطريقة تحضيره سهلة، فقط اتبعي الخطوات الموجودة على "سوبرماما" . 

طريقة عمل الرقاق

يعد الرقاق من الأطباق الجانبية المهمة في أي عزومة، فهو مناسب مع الحمام أو البط أو أي أصناف أخرى، جربي طريقة تحضيره مع "سوبرماما" .

تتبيلات مختلفة للحوم

يمكنكِ إعداد البفتيك أو الكبدة أو كرات اللحم في العزومات أيضًا، تعرفي على طريقة تتبيل هذه اللحوم وكيفية إعدادها في هذا الفيديو.

في النهاية، نرجو أن تكون طريقة عمل الحمام المحشي أرز وباقي وصفات العزومات حازت على إعجابكِ، حددي قائمة طعام العزومة واستعيني بالوصفات الموجودة على "سوبرماما" للحصول على نتيجة مضمونة، وتابعينا لتتعرفي على المزيد من الوصفات طوال الشهر الكريم.

عودة إلى وصفات

منار في المطبخ
منار في المطبخ

موضوعات أخرى
5 طرق خاطئة تعبر بها الأم عن حبها لابنها
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon