طريقة عمل فاهيتا الجمبري
مقادير فاهيتا الجمبري
- 20 حبة جمبري كبيرة مقشّر ونظيف.
- بصلة كبيرة مقطّعة شرائح.
- ثمرة فلفل أخضر كبيرة مقطعة شرائح.
- ثمرة فلفل أحمر كبيرة مقطعة شرائح.
- ثمرة فلفل أصفر كبيرة مقطعة شرائح.
- 6 ملاعق كبيرة زيت.
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة ثوم باودر.
- ملعقة صغيرة بصل باودر.
- ½ ملعقة صغيرة كمون.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل حار باودر (اختياري).
- ½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير فاهيتا الجمبري
- في وعاء ضعي 2 ملعقة كبيرة زيت والبقدونس وعصير الليمون والبابريكا والثوم والبصل الباودر والكمون والفلفل الحار والكزبرة الجافة والملح والفلفل الأسود واخلطي جيدًا.
- أضيفي الجمبري وقلبي جيدًا ثم ضعيه في الثلاجة لمدة لاتقل عن ساعة أو طوال الليل.
- سخنّي ملعقتين من الزيت على نار متوسطة ثم أضيفي الجمبري بتتبيلته وقلبيه حتى يُصبح لونه ذهبيًا.
- سخنّي ملعقتين من الزيت على نار متوسطة ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي الفلفل الألوان وقلبي لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الجمبري وقلبي حتى يتبخر الماء وتختلط المكونات.
- قدميه مع الأرز المكسيكي أو خبز التورتيلا.
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
