طريقة عمل رول الدجاج المحشي بالأرز المتبل

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود والتوابل والليمون والزيت، واتركيها جانبًا.
3. حمّري البصلة المفرومة في الزيت حتى تذبل، ثم أضيفي الثوم والفلفل المفروم وقلبي لمدة 5 دقائق.
4. ضعي الأرز وقلبيه قليلًا، ثم أضيفي التوابل واستمري في التقليب.
5. أضيفي الماء واتركي الأرز حتى ينضج قليلًا ويصبح نصف نضج، ثم ارفعيه عن النار واتركيه حتى يبرد.
6. افردي شرائح الدجاج على سطح مستوٍ، وابدئي في حشوها بالأرز، ولفيها على شكل إسطواني، يمكنكِ تثبيت نهايتها بخلة أسنان، حتى لا يسقط الأرز منها.
7. بعد الحشو، ابدئي في رصها بجوار بعضها في صينية الفرن، وضعي حولها بعض الخضروات المقطعة كالطماطم والبصل والفلفل الرومي، ثم غطي الصينية بالفويل وأدخليها الفرن لمدة 40 دقيقة.
8. أزيلي الفويل عن الصينية وأدخليها الفرن مرة ثانية، حتى يتحمّر وجهها، وقدميها ساخنة.

6 وصفات شهية باستخدام صدور الدجاج

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.