طريقة عمل كلمار محشي تونسي

طريقة تحضير كلمار محشي تونسي

1. قطعي أصابع الكلمار إلى قطع صغيرة، واتركيها جانبًا.
2. في وعاء كبير، ضعي أصابع الكلمار المقطعة، ثم أضيفي باقي المقادير عدا الكلمار، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
3. احشي الكلمار بهذا الحشو، ثم ثبتي فتحة الكلمار بخلة الأسنان، ثم اغرسي الشوكة في الكلمار برفق حتى لا ينفتح.
4. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم شوحي الكلمار لمدة دقيقتين.
5. أضيفي البصل والثوم والملح والفلفل الأسود وعصير الطماطم، وقلبي جيدًا، واتركيه حتى يغلي.
6. اتركي الكلمار على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
7. ذوّبي الصلصة في الماء، ثم صبي فوق الكلمار، واتركيه حتى يغلي.
8. غطي القدر، واتركيها على نار هادئة لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الكلمار، ثم قدميه ساخنًا مع الكسكس وصوص الطماطم.

اقرئي أيضًا: سر خلطة المحشي الشهية

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.