طريقة عمل بطاطس بالدجاج والمشروم والبشاميل
مقادير بطاطس بالدجاج والمشروم والبشاميل
- كيلو بطاطس
- نصف كيلو دجاج مخلي مقطع (يمكن استغلال بقايا دجاج مطهو)
- كوب جبن مبشور (تشكيلة من الشيدر والرومي والموتزاريلا)
- 3 أكواب من صوص البشاميل
- كوب ونصف من المشروم المقطع شرائح أو قطعًا متوسطة
- 3 بصلات كبيرة
- 2 فص كبير من الثوم المهروس
- كوب من الفلفل الأخضر أو الملون المقطع قطعًا متوسطة
- ملح وفلفل وكمون حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة من السماق
- ملعقة كبيرة من دبس الرمان
- ملعقة زيت زيتون
- عصير نصف ليمونة كبيرة
- نصف ملعقة من الروزماري
- نصف ملعقة من الزعتر
- ربع ملعقة من البابريكا
- ربع ملعقة من الفلفل الحار (حسب الرغبة)
طريقة تحضير بطاطس بالدجاج والمشروم والبشاميل
- قشري البطاطس ثم شرحيها بالسكين دون تقطعيها
- اسلقيها في ماء مع بعض الملح والفلفل
- خلال ذلك اتركي الدجاج في التتبيلة مع جميع المكونات السابقة من البهارات والبصل والثوم والفلفل والمشروم عدا الجبن بالطبع
- بعد نضج البطاطس وانتهاء تتبيلة الدجاج ضعي الدجاج بالتتبيلة كاملة على نار هادئة لينضج نضجًا هادئًا مع ملعقة زيت الزيتون
- اهرسي البطاطس جيدًا ثم امزجيها مع خلطة الدجاج بعد نضجها تمامًا
- في صينية فرن، ضعي ملعقتين من الزيت ورشة من البقسماط
- ضعي مغرفتين من البشاميل
- ضعي نصف كمية البطاطس مع الدجاج والمشروم
- أضيفي مغرفتين من البشاميل مع نصف كمية تشكيلة الجبن
- أضيفي بقية كمية البطاطس
- أضيفي بقية البشاميل ثم ضعي بقية الجبن المبشور ورشة من البقسماط
- أدخليها فرن سابق التسخين على درجة 180 درجة لمدة نصف ساعة على الأكثر
- قدميها مع الخبز أو الأرز الأبيض
يمكنك تقديم هذه الوصفة في أيام الرجيم بشرط استخدام وصفة البشاميل اللايت وعدم تناول أكثر من قطعة واحدة دون خبز أو أرز
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Xإكس
