طريقة عمل فاصوليا بيضاء باللحمة

    • 60 دقيقة
    • 6 أشخاص
    • 581.83 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    طبق رئيسي

    مقادير فاصوليا بيضاء باللحمة

    • 500 جرام فاصوليا بيضاء.
    • كيلو جرام لحم مُقطع مع العظم.
    • بصلة متوسطة الحجم.
    • 2 ملعقة كبيرة (25 جرام) زبدة.
    • 3 فصوص ثوم مهروس.
    • 3 ثمرات طماطم مخفوقة.
    • 2 حبة فلفل أخضر مُقطع أنصافًا.
    • 3 ملاعق كبيرة (37.5 جرام) معجون طماطم.
    • ملعقة صغيرة (5 جرامات) بهار لحم.
    • هيل وورق غار.
    • ½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
    • ملح وفلفل حسب الرغبة.

    اقرئي أيضًا: وصفات متنوعة باللحم

    طريقة تحضير فاصوليا بيضاء باللحمة

     

    1. اغسلي الفاصوليا وانقعيها في الماء  4 ساعات أو طوال الليل.
    2. صفي الفاصوليا، ثم ضعيها في وعاء وأضيفي 8 أكواب ماء وملعقة صغيرة من الملح، ضعي الوعاء على نار متوسطة واتركيه ليصل إلى درجة الغليان، ثم خففي النار واتركي الفاصوليا تنضج على نار هادئة.
    3. في وعاء آخر، اسلقي اللحم، ضعي الماء المغلي على نار عالية وأضيفي اللحم والفلفل الأسود وبهار اللحم والهيل وورق الغار وبصلة، اتركيه يغلي ثم اتركي اللحم ينضج على نار هادئة، وأضيفي الملح في منتصف وقت الطهي.
    4. صفي الفاصوليا من الماء واللحم من المرق واحتفظي بالمرق.
    5. في وعاء، أضيفي اللحم والفاصوليا وصلصة الطماطم وعصير الطماطم والفلفل الأخضر، واتركيه يغلي على نار عالية، ثم اغمري المكونات بمرق اللحم، اتركيه يغلي ثم خففي النار واتركيه 15 دقيقة حتى يتسبك المرق.
    6. في مقلاة سخني الزبدة، أضيفي الثوم والكزبرة، حتى يكتسب الثوم لونًا ذهبيًا، ثم أضيفي الخليط على الفاصوليا واللحم وقلبي جيدًا، اتركيه يغلي بضع دقائق حتى تمتزج المكونات معًا.
    7. قدميها مع أرز بالشعيرية.

    اقرئي أيضًا: 7 وصفات شهية بالفاصوليا

    يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

    تؤكل مع

    موضوعات أخرى
    J&J KSA
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon