أسرار الملوخية الناجحة

في حلقة اليوم تقدم لكِ الشيف ديانا أسرار الملوخية الناجحة

المقادير:

• كيلو ملوخية 
• 2 كوب مرقة دجاج 
• 5 فصوص ثوم 
• ملعقة كزبرة بودر 
• ملعقة كبيرة كزبرة مفروم 
• 3 ملاعق زبدة 

الخطوات:

• قطعي الملوخية بالمخرطة إلى قطع صغيرة.
• في حلة على النار، ضعي القليل من مرقة الدجاج ثم ضعي الملوخية.
• زودي المرقة تدريجياً مع الخفق، أضيفي الملح والفلفل والكزبرة.
• على النار ضعي الزبدة والزيت، ثم أضيفي الثوم والكزبرة البودر واستمري في التقليب.
• ضعي خليط الكزبرة على الملوخية.
•