طريقة عمل الملوخية الناشفة
مقادير الملوخية الناشفة
- كوب ملوخية ناشفة
- كوبان ونصف من مرق دجاج أو لحم (مقدار المرق حسبما تفضلين الملوخية سميكة أم خفيفة السمك)
- ثوم مفروم
- ملح وكمون وبهارات
- كزبرة ناشفة
- ملعقة زبد
- ملعقة زيت
طريقة تحضير الملوخية الناشفة
- ضعي المرق على النار مع البهارات والملح حتى يغلي.
- أضيفي الملوخية وقلبي حتى تقارب الغليان لكن اطفئي قبل أن تفور، وغطيها.
- في مقلاة، ضعي ملعقة زيت مع ملعقة زبد وقومي بتشويح الثوم ثم أضيفي الكزبرة والكمون حتى يصبح اللون ذهبيًا.
- أضيفي الثوم المقلي على الملوخية.
- قدميها ساخنة مع الأرز الأبيض بالشعيرية
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Xإكس
