طريقة عمل أرز جربي

مقادير أرز جربي

• 2 كوب (400 جم) سلق مُقطع.
• 2 كوب (400 جم) بقدونس مُقطع.
• ½ كوب (100 جم) كزبرة خضراء مُقطعة.
• 3 رؤوس بصل أخضر مقطع.
• حبة جزر مُقطعة مكعبات.
• حبة بطاطس مُقطعة مكعبات.
• ½ كوب (100 جم) حمص منقوع طوال الليل.
• صدر دجاج مُقطع مكعبات صغيرة.
• ¼ 1 كوب (250 جم) أرز بسمتي.
• 5 فصوص ثوم مفرومة.
• 2 ملعقة كبيرة (25 جم) معجون طماطم.
• ملعقة كبيرة هريسة فلفل.
• ملعقة كبيرة (10 جم) بابريكا.
• ملعقة صغيرة (5 جم) كركم.
• ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• ملعقة كبيرة نعناع مجفف.
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ½ كوب (125 مل) زيت.
• ملح حسب الرغبة.