طريقة عمل الكبة الحيلة الحمصية

طريقة تحضير الكبة الحيلة الحمصية

1. اغسلي البرغل جيدًا، ثم ضعيه في محضر الطعام أو مفرمة اللحم، وافرميه ناعمًا.
2. أضيفي البصلة والثوم والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود والبهارات، وافرمي الخليط ناعمًا.
3. ضعي البرغل في وعاء كبير، ثم أضيفي إليه الدقيق ونصف كمية دبس الرمان، واعجني بيديكِ حتى تمتزج المكونات.
4. شكلي البرغل إلى كرات صغيرة الحجم، واتركيها جانبًا.
5. ضعي كمية من الماء في قدر كبيرة، ثم أضيفي إليه الملح، واتركيه حتى يغلي.
6. أضيفي كرات الكبة، واتركيها تغلي مع الماء، ثم أخفضي النار، واتركيها 20 دقيقة.
7. صفي كرات الكبة واتركيها جانبًا.
8. سخني الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل.
9. أضيفي كرات الكبة وقلبيها برفق مع البصل خمس دقائق.
10. ضعي الكبة بالبصل في طبق التقديم، وزينيها بباقي الدبس.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.