طريقة عمل الكبة الحيلة الحمصية

    • 80 دقيقة
    • 6 أشخاص
    • 563 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    طبق جانبي

    مقادير الكبة الحيلة الحمصية

    • ½ كيلو (500 جم) برغل ناعم.
    • 2 كوب (300 جم) دقيق متعدد الاستخدامات.
    • ثمرة فلفل أخضر أو أحمر حار.
    • 3 فصوص ثوم.
    • بصلة متوسطة الحجم.
    • بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
    • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) دبس رمان.
    • ¼ كوب (62.5 مل) زيت زيتون.
    • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بهارات مشكلة.
    • ملح وفلفل أسود.

    طريقة تحضير الكبة الحيلة الحمصية

    1. اغسلي البرغل جيدًا، ثم ضعيه في محضر الطعام أو مفرمة اللحم، وافرميه ناعمًا.
    2. أضيفي البصلة والثوم والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود والبهارات، وافرمي الخليط ناعمًا.
    3. ضعي البرغل في وعاء كبير، ثم أضيفي إليه الدقيق ونصف كمية دبس الرمان، واعجني بيديكِ حتى تمتزج المكونات.
    4. شكلي البرغل إلى كرات صغيرة الحجم، واتركيها جانبًا.
    5. ضعي كمية من الماء في قدر كبيرة، ثم أضيفي إليه الملح، واتركيه حتى يغلي.
    6. أضيفي كرات الكبة، واتركيها تغلي مع الماء، ثم أخفضي النار، واتركيها 20 دقيقة.
    7. صفي كرات الكبة واتركيها جانبًا.
    8. سخني الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل.
    9. أضيفي كرات الكبة وقلبيها برفق مع البصل خمس دقائق.
    10. ضعي الكبة بالبصل في طبق التقديم، وزينيها بباقي الدبس.

     

    يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

    تؤكل مع

    موضوعات أخرى
    9months
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon