دبابيس الفراخ البروستد

  • 30 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

المقادير

  • كيلو دبابيس دجاج 
  • 2 ورق غار –لوري-
  • عودين قرفة 
  • مستكة و فلفل و جوزة الطيب و ملح 
  • بصلة مغرزة بقليل من القرنفل
  • رشة ثوم بودرة 
  • ماء للسلق 
 

طريقة التحضير

  1. اسلقي الدبابيس في الماء مع التوابل السابقة .. 15 دقيقة لا اكثر ثم تصفى و تترك ان تبرد 
  2. حضري 3 اوعية زجاجية . 
  3. ضعي  بأول وعاء دقيق مخلوط بالملح 
  4. ثم ضعي  بثاني وعاء مايلي : 
  • 4بيضات 
  • ملعقة بودرة بصل
  • ملعقة ثوم بودرة 
  • ملعقة اوريغانو 
  • غار مجروش 
  • 3 ملاعق خردل 
  • ملح و فلفل و جوزة الطيب 
  1. امزجي  الكل جيدا 
  2. ضعي بالوعاء الثالث مزيج من الكورن فليكس المجروش و البقسماط. 
  3. مرري الدبابيس في الدقيق ثم في وعاء البيض ثم في وعاء البقسماط و الكورن فليكس . 
  4. اغمسيها جيدا ثم رصيها في صينية .. اتركيها  ترتاح في الثلاجة ساعتين كي تتنكه بتتبيلة البيض . 
  5. اقليها في زيت فاتر .. كي لا تتحمر بسرعة و تاخد اللون الذهبي

تؤكل مع

موضوعات أخرى
التعليقات