طريقة عمل دبابيس الفراخ البروستد

طريقة تحضير دبابيس الفراخ البروستد

1. اسلقي الدبابيس في الماء مع التوابل السابقة .. 15 دقيقة لا اكثر ثم تصفى و تترك ان تبرد 
2. حضري 3 اوعية زجاجية . 
3. ضعي  بأول وعاء دقيق مخلوط بالملح 
4. ثم ضعي  بثاني وعاء مايلي : 

• 4بيضات 
• ملعقة بودرة بصل
• ملعقة ثوم بودرة 
• ملعقة اوريغانو 
• غار مجروش 
• 3 ملاعق خردل 
• ملح و فلفل و جوزة الطيب 

1. امزجي  الكل جيدا 
2. ضعي بالوعاء الثالث مزيج من الكورن فليكس المجروش و البقسماط. 
3. مرري الدبابيس في الدقيق ثم في وعاء البيض ثم في وعاء البقسماط و الكورن فليكس . 
4. اغمسيها جيدا ثم رصيها في صينية .. اتركيها  ترتاح في الثلاجة ساعتين كي تتنكه بتتبيلة البيض . 
5. اقليها في زيت فاتر .. كي لا تتحمر بسرعة و تاخد اللون الذهبي