في حلقة اليوم من برنامج "معلقة ونص" حضري الكبسة مع دبابيس الدجاج على طريقة الشيف ديانا
٥ أكواب ماء
ملعقة كبيرة صلصة
٤ قطع دبابيس دجاج
بصلة كبيرة شرائح
٢ طماطم كبيرة مقشرة ومبشورة
٣ ملعقة كبيرة زيت
فصين حبهان
نصف ملعقة كبيرة كمون
فلفل أسود
قرنفل
عود قرفة خشب
ليمونة مجففة
ورقتين لاورا
للتزيين: لوز وزبيب
نضع البصل في الزيت حتى يحصل على اللون الذهبي .
نضيف قطع الدجاج ونقلبها مع البصل جيدا ، ثم نضيف الصلصة.
نضيف الكمون ، و القرفة , و الليمون الجاف والطماطم المبشورة.
نخرج الدجاج من الخلطة ونضعه في الفرن ، نضع الأرز بدلا عن الدجاج.
ونتركه حتى ينضج ، نضع الأرز في طبق التقديم ونضع عليه قطع الدجاج.
