طريقة عمل السلق الأخضر

  • 40 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير السلق الأخضر

  • 2 حزمة سلق.
  • حزمة بقدونس.
  • 2 بصلة مفرومة.
  • 5 فصوص ثوم مهروس.
  • ½ كوب (125 مل) زيت زيتون.
  • كوب (250 مل) ماء.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) سماق.
  • ملعقة كبيرة (10 جم) نعناع جاف.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة فلفل حار جاف. "اختياري"

اقرئي أيضًا: 7 وصفات مميزة بالسلق

طريقة تحضير السلق الأخضر

  1. اغسلي السلق جيدًا، وانقعيه لمدة 60 دقيقة، ثم اقطعي أعناق السلق وضعيها جانبًا.
  2. قطعي السلق، ثم ضعيه في مصفاة حتى يُصفي ماءه.
  3. في قدر على نار هادئة ضعي الماء، ثم أضيفي السلق، اتركيه حتى يذبل ويجف الماء.
  4. في وعاء آخر، أضيفي الزيت، ثم اقلي البصل إلى أن يذبل ثم أضيفي الثوم.
  5. أضيفي البقدونس والنعناع والبهارات والملح، وقلبي جيدًا.
  6. أضيفي السلق إلى الخليط، قلبي حتى تمتزج المكونات معًا.
  7. اتركيه على نار هادئة حتى يجف الماء تمامًا، وقلبيه من حين لآخر.

اقرئي أيضًا: طريقة زراعة السلق في المنزل

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
9months
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon