السلق من الخضراوات الورقية التي يمكن طهيها بمفردها أو مع خضراوات أخرى، لعل أشهرها طبق القلقاس بالسلق المصري، وهو أيضًا من الخضراوات التي يمكن زراعتها بسهولة منزليًا بخطوات سهلة وبسيطة، زراعة السلق في المنزل لا تتطلب سوى اختيار توقيت جيد وسماد وتربة صالحة مع ري مناسب للزرعة واتباع خطوات الزراعة خطوة بخطوة، كما سنذكرها في هذا المقال، لتحصلي على نبات السلق الخاص بكِ في دورة زراعة سريعة ورائعة.
زراعة السلق في المنزل
السلق من المحاصيل الزراعية التي لا تأخذ وقتًا كبيرًا في الإنبات وحتى الحصاد، تجري زراعة السلق في المنزل بهذه الخطوات:
- اختيار مكان الزراعة: إذا كانت لديكِ حديقة منزلية خارجية أو ستزرعين السلق داخل المنزل في أصيص مخصص للزراعة، في كلتا الحالتين عليكِ اختيار تربة خصبة مسمدة جيدًا ومكان جيد التهوية تدخله الشمس ساعات كافية نهارًا.
- زرع البذور: ازرعي بذور السلق في التربة في خطوط متوازية واتركي مسافة قليلة بين كل بذرة والأخرى، ثم غطي البذور بطبقة رقيقة من التربة والسماد واسقيها بالماء حتى يتصرف الماء من فتحات الأصيص في نقاط قليلة.
- الري والإنبات: اختبري التربة بغرس أصبعك فيها لري البذور، على كلٍ لا تحتاج النباتات إلى الري يوميًا إلا في حالة الطقس شديد الحرارة، بخلاف ذلك يمكنكِ ريها بالماء يومًا بعد يوم لتجنب تعفن الجذور. تنبت زرعة السلق سريعًا خلال 3:10 أيام بعد غرس البذور ويعتمد توقيت الإنبات على مدى جودة البذور والتسميد الجيد والتهوية الطبيعية للتربة أيضًا.
- الحصاد: يكبر نبات السلق في ورقات خضراء عريضة تشبه نبتة السبانخ إلى حد كبير، وبناء عليه، يمكنكِ حصاد النباتات بعد اكتمال نموها وانقضاء الفترة السابق ذكرها وكلما بدا على النبات تمام النضج.
وقت زراعة السلق
بعد ما تعرفنا إلى طريقة زراعة السلق في المنزل، فربما تتساءلين عن أفضل وقت لزراعه. عادة يُزرع السلق في منتصف شهر سبتمبر وحتى منتصف نوفمبر، وهناك دورة أخرى للزراعة في شهري مارس وإبريل، فالسلق من النباتات التي لا تتلاءم زراعتها مع طقس الصيف الحار، لذلك يمكنكِ اختيار الخريف وبداية الربيع لزراعته عدة دورات متتالية.
نصائح عند زراعة السلق في المنزل
إذا كنتِ تنوين تجربة زراعة السلق في المنزل قريبًا فلا تنسي هذه النصائح:
- اختاري بذورًا جيدة وطازجة لتحصلي على نبتة قوية ورائعة.
- ضعي نبتة السلق في مكان جيد التهوية تدخله الشمس بصورة جزئية، فلا يجب تعريض نبات السلق للشمس المباشرة شديدة الحرارة.
- عند ري نبات السلق تأكدي من تصريف الماء من فتحات التصريف أسفل أصيص الزراعة وحينها توقفي عن الري مزيد من الماء لأن ذلك مؤشر إلى أن نبتتك حصلت على ما يكفيها من الماء.
- نبات السلق من النباتات سريعة النمو لذلك عند تغطية البذور بطبقة من التربة المسمدة راعي أن تكون طبقة رقيقة وليست سميكة، لأن سُمك طبقة التربة المغطى بها البذور يمكن أن يعوق إنباتها ويؤخر نمو الزرعة.
- السلق مثل جميع النباتات يمكن أن يتعرض لحشرات الزراعة رغم أنه من أقل النباتات إصابة، لكن إن حدث فتخلصي من الأوراق المصابة أولًا بأول حتى لا تؤذي بقية الزرعة.
