طريقة عمل الحواوشي بالفراخ

مقادير الحواوشي بالفراخ
- 6 أرغفة خبز مصري بلدي.
- كيلو (1000 جم) صدور دجاج مفرومة ناعمًا.
- 2 ثمرة بصل كبيرة الحجم مفرومة ناعمًا.
- 2 ثمرة طماطم كبيرة الحجم مقشرة ومفرومة ناعمًا.
- 2 ثمرة فلفل رومي كبيرة الحجم مفرومة ناعمًا.
- ثمرة فلفل أخضر حار مفرومة ناعمًا.
- حزمة بقدونس صغيرة مفرومة ناعمًا.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- ½ كوب (100 جم) سمن ذائب.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كاري.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بهارات سبعة.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا.
- ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) زنجبيل مطحون.
- ملح وفلفل أسود.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل حواوشي البيض
طريقة تحضير الحواوشي بالفراخ
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي الدجاج في وعاء كبير، ثم أضيفي البصل والطماطم والفلفل الرومي والفلفل الحار والبقدونس والثوم والكاري والبهارات والبابريكا والزنجبيل والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- احشي كل رغيف بخليط الدجاج، ثم ادهني الخبز من الخارج بالسمن.
- غلفي الخبز بورق الزبدة، ثم ورق القصدير، ثم رصيه على شبكة الفرن لمدة 30 دقيقة.
- ضعي حواوشي الدجاج في طبق التقديم، وقدميه ساخنًا مع السلطات.
- يمكنكِ إضافة الجبن الشيدر أو الموتزاريلا المبشور مع خليط الدجاج.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل الحواوشي بالجبن