5 أكلات سهلة وسريعة التحضير

2019 يناير 22

تحتاج كل أم إلى أكلات سهلة وسريعة التحضير في الأيام المزدحمة والمكدسة بالعديد من المهام والمسؤوليات، خاصة إذا كنتِ امرأة عاملة ومع وجود أطفال، لذلك "سوبرماما" أحضرت لكِ بعض الوصفات التي لن تأخذ منكِ وقتًا في تحضيرها وتتمتع بالمذاق الشهي في الوقت نفسه. 

5 أكلات سهلة وسريعة التحضير

طريقة عمل الكبدة

المقادير: 

  • ملعقة كبيرة زيت
  • ملعقة زبدة
  • بصلة شرائح
  • فلفل أخضر
  • فلفل حار
  • 4 فصوص ثوم مفروم
  • ملعقة كمون
  • ملعقة كزبرة مطحونة
  • كيلو كبدة
  • ملح وفلفل
  • عصير ليمون
  • 2 ملعقة خل
  • بقدونس

الطريقة: 

  1. في طاسة على النار، ضعي الزيت والبصل والفلفل والفلفل الحار، وقلبيها على النار. 
  2. أضيفي الثوم والكمون والكزبرة، وقلبيها على النار مع باقي المقادير. 
  3. ضعي الكبدة وقلبيها مع باقي المكونات، ثم أضيفي الملح والفلفل والخل الليمون والبقدونس. 
  4. قلبي المكونات على النار حتى تنضج. 

طريقة عمل فطيرة الطاسة

المقادير:

  • ½2 كوب دقيق
  • رشة ملح
  • كوب ماء دافئ
  • زيت
  • سلامي (نوع من أنواع البسطرمة)
  • جبن موتزاريلا
  • شريحة جبن شيدر
  • مشروم
  • فلفل ألوان
  • زيتون
  • دجاج بصوص المشروم

الطريقة:

  1. اخلطي الدقيق مع رشة ملح والماء، حتى يصبح عجينًا، ثم قسميه إلى أربع قطع وضعيه في طبق، ثم أضيفي الزيت واتركيه لمدة ساعة.
  2. افردي العجين وضعي السلامي والجبن الموزاريلا والجبن الشيدر والمشروم والزيتون والفلفل الألوان داخله، ثم اطويه ليكون جاهزًا للتسوية.
  3. في الطاسة، ضعي بعض الزيت، ثم ضعي الفطيرة حتى تنضج. 

طريقة عمل دجاج بصوص المشروم

المقادير:

  • 2 ملعقة زبدة
  • ملعقة ثوم
  • 5 ملاعق مشروم
  • كيلو صدور دجاج
  • عصير ليمونة
  • ملعقة بهارات دجاج
  • ملعقة زعتر
  • ملعقة ملح وفلفل أسود
  • 2 ملعقة دقيق
  • 2 كوب حليب

الطريقة:

  1. في مقلاة على النار، ضعي الزبد ثم الثوم والمشروم، ثم أضيفي الدجاج والليمون وبهارات الدجاج.
  2. أضيفي إلى الخليط الزعتر والملح والفلفل، ثم الدقيق والحليب. 
  3. اتركي الدجاج على النار لمدة 10 دقائق، لتكون جاهزة بعد ذلك للتقديم. 

طريقة عمل التوست المقلي بحشوة الدجاج والخس

المقادير:

  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 2 بصل
  • ½ كيلو دجاج شرائح
  • ملعقة صغيرة ثوم
  • ملعقة صغيرة بهارات دجاج
  • ملعقة صغيرة ملح وفلفل
  • كوب جزر
  • خبز توست
  • مايونيز
  • شرائح خس
  • حليب

الطريقة:

  1. لعمل الحشوة، ضعي الزيت والبصل في طاسة على النار وقلبيها، ثم أضيفي الدجاج وقلبيه.
  2. أضيفي الثوم وبهارات الدجاج والملح والفلفل والجزر، وقلبي المكونات حتى تنضج.
  3. قطعي التوست على شكل دائري، ثم ادهنيه بالمايونيز وضعي خلطة الدجاج وعليها الخس.
  4. ادهني أطراف التوست بالحليب، ثم غطيه بطبقة أخرى، واضغطي أطرافه ليصير قطعة واحدة.
  5. اقليه في الزيت، ليصبح بعدها جاهزًا للتقديم. 

طريقة عمل كفتة بصوص الطحينة

المقادير:
للكفتة:

  • ½ كيلو لحم مفروم
  • بقدونس
  • بصلة كبيرة مفرومة
  • ملح وفلفل
  • بهارات لحم

للصوص:

  • ½ كوب طحينة
  • كوب زبادي
  • 3 ملاعق دبس رمان
  • ملح وفلفل وكمون
  • ملعقة ثوم مفروم
  • عصير ليمونة

الطريقة:

  1. في طبق عميق، ضعي اللحم المفروم والبصلة والبقدونس والملح والفلفل وبهارات اللحم، واخلطي جيدًا.
  2. اصنعي كرات صغيرة وضعيها في صينية مدهونة بالزيت، وقلبيها على النار حتى يصبح لونها ذهبيًّا.
  3. انقلي الكفتة في حلة بايركس.
  4. في طبق آخر، ضعي كل مكونات الصوص، واخلطيها معًا.
  5. ضعي الخليط في المقلاة نفسها، وقلبي مع إضافة نصف كوب ماء على نار هادئة.
  6. اتركيه حتى يغلي، ثم صبيه على الكفتة.
  7. أدخلي الكفتة الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة. 

أكلات سريعة التحضير للغداء

تعرفي على مزيد من الأكلات سريعة التحضير، والتي ستوفر عليكِ كثيرًا من الوقت والجهد، ستجدين بين هذه الأكلات الكثير من الوصفات المتنوعة التي تناسب جميع الأذواق. 

طبخات سهلة للمبتدئين

جربي أيضًا هذه الوصفات السهلة التي يمكنك  تحضيرها في الميكروويف، لتحصلي على وجبات سريعة في يومك المزدحم بالمسؤوليات.

نتمنى أن تكون هذه الحلقة قد نالت إعجابكِ، ولمزيد من الأكلات سهلة وسريعة التحضير اطلعي على الوصفات التي تقدمها لكِ "سوبرماما". 

عودة إلى وصفات

منار في المطبخ
منار في المطبخ

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon