أسهل طريقة لعمل طاجن مكرونة بالسجق في الفرن

2018 مارس 11

تقدم لكِ الشيف منار طريقة عمل طاجن مكرونة بالسجق والجبن في الفرن.

المقادير:

  • ملعقة كبيرة زيت
  • 3 فصوص ثوم
  • ½ كيلوجرام سجق
  • رشة زعتر
  • رشة كمون
  • رشة سماق
  • رشة ملح
  • رشة فلفل
  • ملعقة صلصة
  • فلفل ألوان
  • 2 كوب حليب
  • 3 ملاعق دقيق
  • ملعقة زبد
  • رشة ملح
  • رشة فلفل
  • رشة جوز الطيب
  • مكرونة مسلوقة

الطريقة:

  1. ضعي قليلًا من الزيت في مقلاة على النار، وأضيفي لها الثوم ثم السجق وقلبيه قليلًا على النار، ثم ضعي رشة زعتر، ورشة كمون، ورشة سماق، و رشة ملح، ورشة فلفل، ثم أضيفي ملعقة صلصة وفلفل ألوان إلى المقلاة، وقلبي السجق حتى ينضج.
  2. في وعاء آخر، ضعي 2 كوب من الحليب و3 ملاعق من الدقيق واخلطيها جيدًا ثم أضيفي الزبد ورشة ملح ورشة فلفل ورشة جوزة الطيب واتركيه لينضج.
  3. ضعي المكرونة في الطاجن وأضيفي لها السجق والجبنة الموتزاريلا ثم أضيفي البشاميل ورشة زعتر وأدخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.

منار في المطبخ
منار في المطبخ

موضوعات أخرى
supermama