طريقة عمل سمك سوبريم بالفرن

مقادير سمك سوبريم بالفرن
- 2 سمكة سوبريم مغسولة ونظيفة.
- ثمرة بصل كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
- 2 ثمرة بطاطس مقشرة ومقطعة قطعًا متوسطة الحجم.
- 2 ثمرة جزر مقشرة ومقطعة قطعًا متوسطة الحجم.
- حزمة بقدونس طازجة مفرومة.
- حزمة كزبرة طازجة مفرومة.
- ¼ كوب (60 مل) زيت زيتون.
- ثمرة فلفل أحمر حار مفرومة.
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة (12.5 جم) ثوم مهروس.
- ملعقة صغيرة (5 جم) كمون مطحون.
- ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات سمك.
- 2 ثمرة ليمون مقطعة شرائح رفيعة.
- ملح وفلفل أسود.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات مطبوخة في الفرن من "سوبرماما"
طريقة تحضير سمك سوبريم بالفرن
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اصنعي بعض الشقوق الصغيرة في جانبي السمك، واتركيه جانبًا.
- ضعي البصل في وعاء كبير، ثم أضيفي إليه البقدونس والكزبرة والزيت والفلفل الحار وعصير الليمون والثوم والكمون وبهارات السمك والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- تبلي السمك من الداخل والخارج، وأدخلي التوابل في الشقوق الصغيرة، واتركيه جانبًا لمدة 30 دقيقة.
- تبلي البطاطس والجزر بالقليل من الملح والفلفل الأسود.
- غلفي صينية فرن بورق فويل، ثم رصي السمك والخضراوات في الصينية.
- وزعي شرائح الليمون فوق السمك، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 - 25 دقيقة، حتى ينضج السمك الخضراوات، وقدميه ساخنًا.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات متنوعة للأسماك