طريقة عمل سجق بالصلصة

  • 30 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير سجق بالصلصة

  • ½ كيلو (500 جم) سجق.
  • 2 ثمرة فلفل أخضر رومي مقطع شرائح رفيعة.
  • ثمرة بصل متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعة.
  • 3 فصوص ثوم مهروسة.
  • ثمرة فلفل أخضر حار مقطعة شرائح.
  • كوب (200 جم) طماطم مقشرة ومفرومة ناعمًا.
  • ½ كوب (125 مل) ماء مغلي.
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات سبعة.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح.

طريقة تحضير سجق بالصلصة

  1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي السجق، وشوحيه حتى يتغير لونه.
  2. ضعي السجق في طبق واتركيه جانبًا، ثم أضيفي البصل والثوم في المقلاة نفسها، وقلبيهما لمدة دقيقتين.
  3. أضيفي الفلفل الرومي والحار، وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي السجق والطماطم والماء والبهارات والملح، وقلبي جيدًا حتى يغلي.
  4. غطي المقلاة، واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التقليب من فترة لأخرى.
  5. ضعي السجق بالصلصة في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة مع الأرز أو الخبز.

 

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

4 أماكن لا تزيلي الشعر منها بالنتف
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon