طريقة عمل الرنجة بالطماطم والبصل

مقادير الرنجة بالطماطم والبصل
- ¼ كيلو (250 جم) رنجة مخلية ومقطعة.
- ½ كوب (100 جم) بصل مقطع شرائح رفيعة.
- كوب (200 جم) طماطم مقطعة مكعبات.
- ½ كوب (100 جم) فلفل رومي مقطع مكعبات
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت نباتي.
اقرئي أيضًا: فوائد الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة وأضرارها
طريقة تحضير الرنجة بالطماطم والبصل
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم ضعي البصل وقلبي حتى يذبل ويصفر لونه.
- أضيفي الطماطم والفلفل الرومي وقلبيهما مع البصل، ثم غطي المقلاة واتركي الطماطم تتسبك لمدة خمس إلى سبع دقائق.
- أضيفي الرنجة المخلية من الشوك والجلد إلى المقلاة، وقلبي لدقيقتين ثم ارفعيها من على النار.
- اتركي الرنجة تبرد تمامًا قبل تقديمها.
اقرئي أيضًا: هل يمكنني تناول الفسيخ والرنجة خلال الحمل؟