طريقة عمل سمك الكوفر

طريقة تحضير سمك الكوفر

1. اغسلي السمك، ثم افتحي بطنه، واصنعي شقوقًا على جانبي السمك بواسطة سكين حاد.
2. في وعاء، اخلطي الكمون والشمر والزنجبيل والثوم البودرة والكركم والفلفل الأحمر الحار والملح.
3. ادعكي السمك جيدًا بخليط التوابل من الداخل والخارج، واتركي ملعقة كبيرة من الخلطة.
4. أضيفي ملعقة التوابل إلى الزبادي وقلبي جيدًا، ثم غلفي السمك من الخارج بتتبيلة الزبادي.
5. اتركي السمك منقوعًا في التتبيلة لمدة 30 دقيقة.
6. سخني شواية أو مقلاة ثقيلة على نار متوسطة، ثم ادهنيها بملعقة كبيرة زيت.
7. رصي السمك على الشواية، واشويه لمدة سبع دقائق لكل جهة.
8. اعصري الليمون على السمك بمجرد أن ينضج، ثم قدميه.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.