طريقة عمل سمك الكوفر

  • 50 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير سمك الكوفر

  • كيلو (1000 جم) سمك كوفر.
  • ملعقة كبيرة (10 جم) كمون.
  • ملعقة كبيرة (10 جم) شمر.
  • ½ 1 ملعقة صغيرة (7.5 جم) زنجبيل بودرة.
  • ½ 1 ملعقة صغيرة (7.5 جم) ثوم بودرة.
  • ملعقة كبيرة (10 جم) كركم.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) فلفل أحمر حار.
  • ½ كوب (125 مل) زبادي.
  • ملعقة كبيرة (15 مل) زيت زيتون.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ثمرة ليمون كبيرة الحجم.

طريقة تحضير سمك الكوفر

  1. اغسلي السمك، ثم افتحي بطنه، واصنعي شقوقًا على جانبي السمك بواسطة سكين حاد.
  2. في وعاء، اخلطي الكمون والشمر والزنجبيل والثوم البودرة والكركم والفلفل الأحمر الحار والملح.
  3. ادعكي السمك جيدًا بخليط التوابل من الداخل والخارج، واتركي ملعقة كبيرة من الخلطة.
  4. أضيفي ملعقة التوابل إلى الزبادي وقلبي جيدًا، ثم غلفي السمك من الخارج بتتبيلة الزبادي.
  5. اتركي السمك منقوعًا في التتبيلة لمدة 30 دقيقة.
  6. سخني شواية أو مقلاة ثقيلة على نار متوسطة، ثم ادهنيها بملعقة كبيرة زيت.
  7. رصي السمك على الشواية، واشويه لمدة سبع دقائق لكل جهة.
  8. اعصري الليمون على السمك بمجرد أن ينضج، ثم قدميه.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

المصدر:
Spiced-Up Grilled Sea Bream

تؤكل مع

موضوعات أخرى
لفترة حمل أكثر راحة إليك هذه النصائح
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon