طريقة عمل فول باللبن بالطريقة الفلسطينية

طريقة تحضير فول باللبن بالطريقة الفلسطينية

1. قطعي الفول الأخضر شرائح صغيرة مثل الفاصوليا الخضراء، وحمريه في زيت غزير ومغلي دقيقتين، ثم ارفعيه على مناديل مطبخ.
2. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الدجاج وقلبيه حتى يتغير لونه، ثم أضيفي البصل وقلبي ثلاث دقائق حتى يذبل.
3. أضيفي ورق الغار والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا، ثم أضيفي الماء المغلي، واتركيه حتى يغلي مع الدجاج.
4. غطي القدر، واتركيها على نار هادئة 45 دقيقة.
5. ارفعي الدجاج من المرق، ثم أضيفي الفول الأخضر، واتركيه على نار هادئة 20 دقيقة.
6. ضعي الزبادي والنشا في قدر على نار متوسطة، وقلبي باستمرار حتى يغلي.
7. أضيفي الزبادي إلى الفول الأخضر والمرق، وقلبي باستمرار حتى يغلي.
8. سخني باقي الزيت في مقلاة، ثم أضيفي الثوم وقلبي 30 ثانية، ثم أضيفي الكزبرة وقلبي دقيقة.
9. أضيفي خليط الثوم إلى الفول والزبادي وقلبي جيدًا.
10. ضعي الفول باللبن في طبق التقديم، وقدميه ساخنًا مع الأرز والدجاج.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.