طريقة عمل النمورة الفلسطينية

طريقة تحضير النمورة الفلسطينية

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
2. في وعاء ضعي السميد والسكر وجوز الهند والبكينج بودر.
3. أضيفي الماء تدريجيًا مع العجن حتى يُصبح العجين مثل الرمل المبلول عند الضغط عليه يتماسك.
4. ادهني الصينية بالطحينة ثم ضعي العجين واضغطي عليه بيديك حتى يتساوى في الصينية ويلتصق ببعضه.
5. صبي الزيت فوق العجينة وادهني الوجه كله بالزيت.
6. قطعي النمورة إلى مكعبات وضعي في كل مكعب حبة لوز.
7. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة.
8. أخرجي الصينية ووزعي اللبن وادهنيه على الوجه ثم أدخليها مرة أخرى لمدة 15 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيًا.
9. أخرجيها ثم وزعي الشربات الساخن على الصينية كلها ثم السمنة الذائبة واتركيها جانبًا لتبرد.
10. قدميها مع القهوة أو الشاي