البطاطس من أكثر الوجبات اللذيذة المحببة للأطفال، خاصةً أصابع البطاطس المحمرة الشهية، فكيف يمكنكِ تقديمها بطريقة صحية يتناولها صغاركِ دون تعرضهم لأي ضرر نتيجة لتناولهم كمية كبيرة من الدهون والزيوت؟ تعرفي على طرق عدة لعمل البطاطس مع "سوبرماما" اليوم.
البطاطس المحمرة بأقل نسبة دهون:
قطعي البطاطس أصابع رفيعة لتمتص أقل قدر من الزيت خلال التحمير، ثم صفيها جيدًا وأخرجيها على منشفة ورقية مخصصة لامتصاص الزيت قبل تقديمها لطفلك.
يمكنكِ أيضًا استخدام حلة التحمير دون زيت أو بملعقة زيت صغيرة - إذا توافرت لديكِ - والتي تباع في مختلف الأسواق الآن لأغراض القلي والتحمير الصحية، وستحصلين على بطاطس محمرة لذيذة كالمقدمة في المطاعم.
قدمي بجانبها صوص الزبادي بالخيار أو الطحينة أو الثومية البيتي، أو صوص الكاتشب المصنوع منزليًّا.
يمكنكِ أيضًا تناول البطاطس بطرق صحية أخرى، مثل:
البطاطس المهروسة بالتوابل والجبن:
اسلقي مقدارًا من البطاطس منزوعة القشر ثم اهرسيها جيدًا مع التوابل كالكاري والكمون والبابريكا، والخضروات مثل البقدونس أو بطاطس بالجبن الفيتا أو اللبنة أو المثلثات (النوع المحبب لطفلك)، واصنعي منها كرات صغيرة يسهل تناولها.
البطاطس المخبوزة في الفرن:
يمكنكِ طهيها بطريقتين، الأولى بطاطس شيبسي متبلة، رصيها في صينية مدهونة قليلاً بزيت الزيتون أو زيت الذرة، وأدخليها لعدة دقائق في الفرن للخبز.
الطريقة الثانية، قومي بسلق البطاطس نصف سلقة، ثم احشيها بالجبن والخضروات أو اللحم المفروم، وأدخليها الفرن لعدة دقائق حتى تتحمص قليلاً وقدميها لطفلك كوجبة شهية ومغذية.
تعرفي أيضًا على 7 وصفات شهية للبطاطس
