طريقة عمل طاجن اللحم بالموتزاريلا

  • 80 دقيقة
  • 5 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير طاجن اللحم بالموتزاريلا

  • ½ كيلو (500 جم) لحم شرائح بفتيك
  • ¼ كيلو (250 جم) جبن موتزاريلا مبشور
  • بصلة متوسطة مقطعة شرائح رفيعة
  • 3 فصوص ثوم مهروس
  • ½ ثمرة فلفل أحمر رومي مقطعة شرائح رفيعة
  • ½ ثمرة فلفل أخضر رومي مقطعة شرائح رفيعة
  • ½ ثمرة فلفل أصفر رومي مقطعة شرائح رفيعة
  • ½ كوب (125 مل) ماء
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بهارات مشكلة
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) كبابة صينية
  • ملح وفلفل أسود
  • رشة جوزة الطيب

طريقة تحضير طاجن اللحم بالموتزاريلا

  1. قطعي شرائح اللحم إلى شرائح رفيعة.
  2. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي اللحم، وقلبيه حتى يأخذ اللون البني.
  3. أضيفي البصل والملح والفلفل والكبابة والبهارات والثوم، وقلبي لمدة 3 دقائق.
  4. أضيفي الماء، واتركيه حتى يغلي، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
  5. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
  6. في طاجن فخار، ضعي اللحم، ثم أضيفي الفلفل الملون، وقلبي جيدًا.
  7. ضعي الطاجن في الفرن لمدة 10 – 15 دقيقة.
  8. وزعي الموتزاريلا على الوجه، ثم ضعي الطاجن في الفرن مرةً أخرى لمدة 5 دقائق حتى يذوب الجبن.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
supermama