طريقة عمل طبق اللحم بالخضراوات
مقادير طبق اللحم بالخضراوات
- عودان كرفس بصلة مفرومة
- 2 جزرة كبيرة
- 5 من أوراق الغار
- 3 أعواد زعتر
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ملعقة كبيرة زبد
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 ملعقة كبيرة طماطم بوريه
- 2 مكعبات مرقة لحم البقر
- كجم لحم بقري مقطع
طريقة تحضير طبق اللحم بالخضراوات
- سخني الفرن إلى 160 درجة مئوية.
- ضعي بعض الزيت وشوحي البصل والكرفس والجزر والزعتر.
- قومي بتشويح الدقيق حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم أضيفي صلصة الطماطم.
- أضيفي 3 أكواب من الماء الساخن ومكعبات المرق.
- ضعي اللحم مع الخليط في فرن ساخخن بعد تغطيته واتركيه لمدة ساعتين، ثم ارفعي عنه الغطاء لمدة نصف ساعة
- قدميه مع المكرونة أو الأرز الأبيض.
