طريقة عمل كفتة لحم بالجبن الموتزاريلا والشيدر
مقادير كفتة لحم بالجبن الموتزاريلا والشيدر
- كيلو لحم مفروم
- 3 بصلات كبيرة مفرومة ناعمًا
- 3 فصوص ثوم مفرومة ناعمًا
- 3 ثمرات فلفل رومي أخضر وأحمر وأصفر مفرومة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- كمون وبهارات لحم حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة سماق
- 2 ملعقة كبيرة صوص الصويا
- 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان
- عصير ليمونة
- كوب جبن موتزاريلا وشيدر
طريقة تحضير كفتة لحم بالجبن الموتزاريلا والشيدر
- اخلطي كل المكونات معًا عدا الجبن
- اتركي اللحم في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل وليلة كاملة إن أمكن
- شكلي اللحم على هيئة كرات متوسطة الحجم
- ضعيه في صينية تصلح للفرن والبوتوجاز ثم غلفيه بورق الألومنيوم
- ضعيه على النار من أعلى البوتوجاز لمدة نصف ساعة حتى ينضج نوعًا ما وسخني الفرن في الوقت نفسه
- أدخليه فرن على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة وهو مغلف بالورق
- أخرجيه ورشي عليه الجبن وغطيه مرة أخرى ليعمل البخار على إذابة الجبن
- قدميها مع الأرز الأبيض أو المكرونة أو الخبز والسلاطة الخضراء
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Xإكس
