طريقة عمل فاهيتا الدجاج على الطريقة اللبنانية

    • 30 دقيقة
    • 6 أشخاص
    • 358.1 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    طبق رئيسي

    مقادير فاهيتا الدجاج على الطريقة اللبنانية

    • 4 صدور دجاج مخلية (750 جم).

    • 3 بصلات مقطعة شرائح سميكة.

    • 3 حبات فلفل ألوان "مختلفة الألوان" مقطعة شرائح كبيرة.

    • 2 حبة فلفل حار مفرومة

    أو ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) مسحوق فلفل حار جاف.

    •  4 فصوص ثوم مقطعة.

    • عصير ثمرة ليمون.

    • 4 ملاعق كبيرة (60 مل) زيت.

    • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) زنجبيل.

    • 2 ملعقة كبيرة (20 جم) كزبرة خضراء مفرومة 

    أو ملعقة كبيرة (10 جم) كزبرة جافة.

    • ملعقة صغيرة (5 جم) ريحان جاف.

    • ملعقة صغيرة (5 جم) أوريجانو مجفف.

    • 1 ملعقة صغيرة سكر.

    • 1 ملعقة كبيرة (12.5 جم) صلصة.

    • 6 ملاعق كبيرة (90 مل) ماء.

    • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

    طريقة تحضير فاهيتا الدجاج على الطريقة اللبنانية

    1. ضعي الماء في وعاء عميق، وضعي عليه الفلفل الحار والثوم والكزبرة وعصير الليمون والريحان والأوريجانو والملح والفلفل، وقلبي جيدًا.

    2. ضعي قطع الدجاج في الخليط، وقلبي، ثم غطي الوعاء، واتركيه في الثلاجة مدة 120 دقيقة أو طوال الليل.

    3. سخني الزيت في مقلاة، و صفي قطع الدجاج من التتبيلة، ثم ضعيها في الزيت، واقليها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، واحتفظي بالتتبيلة جانبًا.

    4.  أخرجي قطع الدجاج من المقلاة، وضعيها في طبق جانبًا.

    5. استخدمي الزيت نفسه، واقلي الثوم المقطع، ثم ضعيه، ثم اقلي شرائح البصل، ثم ضعيها فوق الدجاج والثوم، ثم اقلي شرائح الفلفل وقلبيها إلى أن تذبل. (يمكنكِ إضافة قليلًا من الزيت عند الحاجة).

    6. أعيدي قطع الدجاج والثوم والبصل والتتبيلة إلى المقلاة مع الفلفل، ثم قلبي، واتركيه على نار هادئة مدة خمس دقائق حتى ينضج، مع التقليب من حينٍ لِآخر.

    تؤكل مع

    J&J KSA
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon