طريقة عمل ستيك بالمشروم
مقادير ستيك بالمشروم
بفتيك مدقوقة ورقيقة منقوع قبل بكام ساعة بشوية خل وإكليل الجبل (روز ماري) وملعقة زيت زيتون وملح وفلفل أسود وثوم مقطع..
- مشروم (عيش الغراب) طازج
- ثوم مفروم
- بصلة مقطعة جوانح
- رشة فلفل أسود
- رشة قرفة
- ورقة غار - لوري
- 4 حبات هيل -حبهان
طريقة تحضير ستيك بالمشروم
- ضعي زيت بالمقلاية ثم البفتيك مع الخلطة واحدة واحدة ونقليه شوي بس ليغير لونه عن الجهتين ونضعهم بصينية البايركس..
- ثم قلبي البصلة والمشروم المقطع مع رشة ملح (عشان ينزل الماء بالمشروم) وفلفل
- بعد التحمير نغمرهم بالماء المذاب فيه ملعقة كبيرة دقيق وندعهم 3 دقايق حتي الغليان
- ضعيهم كلهم بالبايركس ونخلطهم ونركز الملح ونرش القرفة ونضع الهيل -الحبهان- وورقة الغار
- غطيهم بالألومنيوم ونضعهم بالفرن حوالي 40 دقيقة
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
