طريقة عمل سبيط محشو بالجمبري

طريقة تحضير سبيط محشو بالجمبري

• نظفي السبيط جيدًا بالملح والليمون، وأزيلي رأسه ستجدين أنه أصبح كالقمع أسطواني الشكل.
• في وعاء، اخلطي البصل والثوم والشبت والكسبرة والفلفل الأخضر والجمبري والملح والبهارات.
• قومي بحشو السبيط بالخليط السابق، على أن تجعلي ثلثيه ممتلئًا والثلث الآخر فارغًا.
• أغلقي السبيط بعيدان خلة الأسنان أو بإبرة معقمة وخيط.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180.
• لعمل الصوص، شوّحي بصلة صغيرة مفرومة مع 2 فص ثوم مفروم، على نار متوسطة، ثم أضيفي ½1 كوب طماطم مفرومة وملعقة صغيرة صلصة.
• رصي السبيط المحشو في طاجن فخاري، وضعي الصوص فوقه، وأدخليه الفرن لمدة 35 - 45 دقيقة حتى ينضج.
• عند التقديم، يمكنك ترك السبيط كاملًا أو تقطيعه حلقات.