طريقة عمل بيتزا القرنبيط

  • 60 دقيقة
  • 8 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير بيتزا القرنبيط

  • رأس قرنبيط متوسط الحجم.
  • بيضة كبيرة.
  • ملعقة صغيرة (5 جرامات) زعتر جاف أو ريحان.
  • رشة ملح.
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ½ كوب (100جرام) جبن بارميزان أو موزاريلا "مبشورة".

إضافات مُختارة:

  • Mediterranean (صلصة طماطم، فلفل، طماطم، زيتون، بصل أحمر، جبنة فيتا وبقدونس).
  • Chicken and pepper (صلصة طماطم، شرائح صدر دجاج مشوي، زيتون، بصل أحمر وجبنة).
  • Cheese (أربعة أنواع من الجبن أو أكثر حسب الرغبة).

طريقة تحضير بيتزا القرنبيط

  1. أزيلي الأوراق الخارجية لِلقرنبيط، ثم اغسليه.
  2. قطعي الزهور واحدة تلو الأُخرى، ثم قطعيها إلى قطع أصغر.
  3. أضيفي زهيرات القرنبيط إلى مُحضر الطعام الكهربائي (الكبة)، واخفقي حتى تحصلي على قوام الأرز. (بعض القطع الخشنة لا بأس بها ستطهى في النهاية بعد الخَبز والعَصر).
  4.  ضعي أرز القرنبيط في صينية فرن مدهونة بالزيت ومُغطى أرضيتها بورق زبدة، ثم ادهني الورق بالزيت أيضًا، اخبزيها لمدة 15 دقيقة في فرن مُسخن مُسبقًا على درجة حرارة 190 مئوية.
  5. انقلي القرنبيط المطبوخ إلى وعاء مبطن بالقماش الجبن (الشاش)، واتركيه ليبرد 5 دقائق.
  6. أمسكي زوايا الشاش الأربعة بِيد واعصري جيدًا بيدكِ الأخرى أكبر قدر ممكن من السائل. (يجب أن يكون القرنبيط جافًا جدًا)
  7. في وعاء اخفقي البيض مع الأعشاب المُجففة والملح والفلفل، ثم أضيفي الجبن والقرنبيط المعصور، امزجي الخليط جيدًا.
  8. استخدمي نفس صينية الفرن ولكن غطيها بورق زبدة جديد مدهون بزيت، ثم أضيفي عجينة بيتزا وافرديها بيدكِ، ثم أدخليها فرنًا مُسخنًا مُسبقًا على درجة حرارة 230 مئوية لمدة 20 دقيقة، اقلبيها بِحرص ثم اخبزيها بضع دقائق أُخرى.
  9. الآن قاعدة البيتزا جاهزة، أضيفي إليها الطبقة المفضلة لديكِ، واخبزيها مرة أخرى حتى يكتسب الجبن لونًا ذهبيًا.

 يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

المصدر:
Cauliflower Pizza Crust

تؤكل مع

موضوعات أخرى
ا
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon