طريقة عمل سفيرية البطاطا

  • 90 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير سفيرية البطاطا

  • 6 أفخاذ (دبابيس) دجاج.
  • كوب (200 جم) حمص مسلوق.
  • 2 كوب (400 جم) جبن موزاريلا.
  • 3 ثمرات بطاطس مسلوقة ومهروسة.
  • بيضة.
  • بصلة مفرومة ناعمًا
  • فص ثوم مفروم ناعمًا.
  • 2 ملعقة كبيرة (20 جم) بقدونس مفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) سمن.
  • زيت نباتي للقلي.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير سفيرية البطاطا

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. على نار متوسطة، ضعي السمن والبصل والثوم والبقدونس والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
  3. أضيفي قطع الدجاج وقلبي ثم أضيفي بعض الماء واتركي المزيج 30 دقيقة حتى ينضج.
  4. ارفعي المزيج من على النار واتركي الصلصة جانبًا.
  5.  في صينية الفرن، رصي قطع الدجاج وأدخليها الفرن من 10 -15 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
  6. أخرجي الدجاج من الفرن واتركيه جانبًا.
  7. في وعاء عميق، ضعي البطاطس المهروسة وأضيفي إليها الفلفل والملح والبيضة واخلطي جيدًا.
  8. شكلي البطاطس على شكل كرات واحشيها بالجبن وضعيها في الثلاجة 30 – 60 دقيقة حتى تتماسك.
  9. على نار عالية، ضعي الزيت حتى يسخن واقلي كرات البطاطاس حتى يصبح لونها ذهبيًا.
  10. ضعي كرات البطاطس وقطع الدجاج في طبق التقديم وضعي فوقها الصلصة والحمص المسلوق.
  11. زيني الطبق بالبقدونس وقدميه ساخنًا.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon