طريقة عمل شوربة الخضار باللحم

  • 80 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

شوربة

مقادير شوربة الخضار باللحم

  • 6 أكواب (1500 مل) ماء
  • ½ كيلو (500 جم) لحم مقطع مكعبات صغيرة
  • كوب (200 جم) فاصوليا بيضاء
  • 3 ثمرات جزر كبيرة مقطعة قطع متوسطة الحجم
  • ثمرة بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات
  • 2 ساق كرفس مفروم
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا
  • ملعقة صغيرة (5 جم) زعتر مجفف مطحون
  • ملعقة كبيرة (15 مل) زيت
  • ملح وفلفل أسود

 

طريقة تحضير شوربة الخضار باللحم

  1. اسلقي الفاصوليا البيضاء في إناء من الماء المغلي لمدة 40 دقيقة، ثم صفيها جيدًا.
  2. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
  3. أضيفي اللحم والكرفس، وقلبي حنى يتغير لون اللحم ويُصبح بنيًّا.
  4. أضيفي 2 كوب من الماء، واتركيه حتى يغلي.
  5. غطي القدر واتركي اللحم على نار هادئة جدًّا لمدة 30 دقيقة.
  6. أضيفي الفاصوليا والجزر والبطاطس والزعتر والملح والفلفل الأسود وباقي الماء، وقلبي جيدًا.
  7. اتركي الشوربة على النار حتى تغلي، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة جدًّا لمدة 30 - 40 دقيقة.
  8. ضعي الشوربة في أطباق التقديم، وقدميها مع الخبز المحمص.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
4 أماكن لا تزيلي الشعر منها بالنتف
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon