طريقة عمل شوربة العدس الهندية

    • 45 دقيقة
    • 6 أشخاص
    • 278.94 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    شوربة

    مقادير شوربة العدس الهندية

    • كوب (200 جم) عدس أصفر.
    • كوب (200 جم) عدس بني.
    • بصلة مفرومة ناعمًا.
    • بصلة مقطعة شرائح رفيعة.
    • فص ثوم مفروم ناعمًا.
    • ثمرة فلفل أحمر حلو مقطعة قطعًا صغيرة.
    • ثمرة فلفل أحمر حلو مقطعة قطعًا صغيرة.
    • 8 أكواب (2000 مل) ماء.
    • ملعقة كبيرة (10 جم) كزبرة خضراء مفرومة.
    • ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبد.
    • ملعقة صغيرة (5 جم) كمون.
    • ملعقة صغيرة (5 جم) جارام ماسالا.
    • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كزبرة جافة.
    • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) كركم.
    • ملعقة كبيرة (15 مل) عصير ليمون حسب الرغبة.

    اقرئي أيضًا: سر إعداد شوربة العدس على أصولها

    طريقة تحضير شوربة العدس الهندية

    1. على نار متوسطة، ضعي العدس الأصفر والعدس البني والماء، واتركي العدس حتى ينضج.
    2. على نار متوسطة، ضعي الزبد وانتظري حتى يسخن ثم أضيفي الكمون والكزبرة الجافة وقلبي جيدًا.
    3.  أضيفي البصلة والثوم واستمري في التقليب لمدة 3 دقائق.
    4. أضيفي الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر وجميع التوابل المتبقية والكزبرة الخضراء وقلبي جميع المكونات جيدًا لمدة دقيقتين.
    5. ارفعي الخليط من على النار وأضيفيه إلى العدس ثم قلبي جيدًا لمدة 3 دقائق.
    6. ارفعي خليط العدس من على النار، واتركيه جانبًا.
    7. على نار متوسطة، ضعي زيت القلي وحمري شرائح البصل حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
    8. أضيفي نصف مقدار البصل إلى شوربة العدس وقلبي جيدًا وضعيها في أطباق التقديم وزيني الوجه بالنصف الآخر.

    اقرئي أيضًا: ألذ 7 وصفات للعدس

    يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

    تؤكل مع

    J&J KSA
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon