شوربة قرع العسل
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 6 كوب صدور دجاج
- 3-4 كوب قرع العسل
- 2 كوب بصل مفروم
- 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف
- 2 ملعقة صغيرة كمون
- 4/1 كوب سكر
- 2/1 كوب كريمة ثقيلة دافئة
- بقدونس مفروم طازج
طريقة التحضير
- في وعاء كبير أضيفي زيت الزيتون والثوم والبصل ويقلى إضافة لبضع دقائق. ثم يضاف الدجاج، واليقطين مكعبة، والملح والكمون والزعتر وتتركيه ليغلي. ثم أضيفي السكر و اخفقيه جيداو خفضي الحرارة واتركيه على نار خفيفة و اكشفي عليه كل 20 دقيقة.
- يمكنك الآن استخدام الخلاط اليدوي واهرسي الحساء كوني حذره من سخونة السوائل و اهرسي الحساء جيدا و اتركيه لينضج لمدة 20 دقيقة إضافية. حركي في الكريمه الدافئة و أضيفي البقدونس المفروم.
- يقدم ساخنا
- المصدر:
- Dina Cantina
