طريقة عمل الدشيشة الليبية

  • 40 دقيقة
  • 2 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

شوربة

مقادير الدشيشة الليبية

  • ¼ كيلو (250 جم) لحم ضأن مقطع مكعبات صغيرة.
  • كوب (200 جم) شعير منقوع في الماء.
  • ½ كوب (100 جم) حمص منقوع في الماء.
  • 6 أكواب (1500 مل) ماء.
  • 2 ثمرة طماطم مقشرة ومفرومة ناعمًا.
  • بصلة مفرومة ناعمًا.
  • 2 فص ثوم مفروم ناعمًا.
  • عود كرفس مقطع شرائح.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) صلصة طماطم.
  • 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كركم.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) فلفل أحمر مطحون.
  • ملح وفلفل أسود.
  • بقدونس طازج ونعناع جاف للتزيين.

طريقة تحضير الدشيشة الليبية

  1. على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبي، حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
  2. أضيفي مكعبات اللحم وقلبي حتى تتحمر من جميع الجهات.
  3. أضيفي الثوم والكرفس وصلصة الطماطم والكركم والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والملح، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  4. أضيفي الحمص والطماطم وقلبي، ثم أضيفي الماء وخففي النار وغطي القدر.
  5. اتركي القدر على النار حتى ينضج اللحم، ثم أضيفي الشعير وقلبي واتركيه من  15 إلى 20 دقيقة.
  6. ضعي الغطاء واغلى المكونات على نار هادئة، حتى يصبح اللحم طريًا عند غرزه بالشوكة.
  7. ارفعي شوربة الدشيشة من على النار، وزيني الوجه بالبقدونس والنعناع الجاف وقدميها ساخنة.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

 

تؤكل مع

موضوعات أخرى
J&J GCC
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon