طريقة عمل مرقة اللحم

  • 90 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

شوربة

مقادير مرقة اللحم

  • ½  كيلو (500 جم) لحم مقطع مكعبات.
  •  4 أكواب (1000 مل) من الماء المغلي.
  •  2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت.
  •  ½ ملعقة كبيرة (6.5 جم) سمن.
  • 2 بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا.
  •  ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) السبعة بهارات.
  •  ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ثوم بودرة.
  •  ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) قرفة مطحونة.
  •  ملح وفلفل أسود.
  • ورق لورا.

طريقة تحضير مرقة اللحم

  1.  على نار متوسطة، ضعي الزيت والسمن، واتركيهما حتى يذوب السمن.
  2.  أضيفي اللحم، وقلبي حتى يتغير لونه إلى اللون البني.
  3.  أضيفي البصل والثوم والقرفة والبهارات والفلفل الأسود، وقلبي حتى يكتسب البصل لونًا ذهبيًا.
  4. أضيفي الماء المغلي، ثم غطي القدر واتركيها على نار هادئة لمدة 75 دقيقة، حتى ينضج اللحم.
  5. أضيفي الملح، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه على النار لمدة 10 دقائق.
  6. ارفعي اللحم والمرقة من على النار، يمكنك حفظ المرقة في الفريزر أو الثلاجة.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
J&J KSA
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon