طريقة عمل العدس السوداني

    • 45 دقيقة
    • 8 أشخاص
    • 158.75 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    شوربة

    مقادير العدس السوداني

    • كوب (200 جرام) عدس أصفر أو أحمر.
    • بصلة كبيرة الحجم مفرومة.
    • 5 فصوص ثوم.
    • حبة طماطم كبيرة الحجم.
    • حبة فلفل أخضر كبيرة الحجم.
    • جزرة كبيرة الحجم.
    • ملعقة كبيرة (12.5 جرام) كزبرة خضراء مفرومة.
    • ملعقة صغيرة (5 جرامات) بابريكا.
    • ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
    • ½ ملعقة صغيرة جنزبيل طازج.
    • ملح وفلفل حسب الرغبة.
    • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت نباتي.
    • 5 أكواب (1250 مل) مرق (لحم أو دجاج) أو ماء.

    اقرئي أيضًا: ألذ 7 وصفات للعدس

    طريقة تحضير العدس السوداني

     

    1. اغسلي العدس، وقطعي الطماطم والفلفل الأخضر والجزر.
    2. سخني الزيت وأضيفي البصل وقلبي إلى أن يذبل، ثم أضيفي الجزر والفلفل الأخضر وقلبي جيدًا لمدة 3 دقائق.
    3. أضيفي العدس وقلبي، ثم أضيفي الزنجبيل والكزبرة والثوم والتوابل (بابريكا، قرفة،فلفل أسود) وقلبي جيدًا لمدة دقيقتين.
    4. أضيفي المرق أو الماء المغلي والملح، واتركيه ينضج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج العدس.
    5. استخدمي الخلاط اليدوي (هاند بلندر) لضرب الخليط، أو الخلاط الكهربائي ولكن انتظري قليلًا حتى يهدأ.
    6. زيني الطبق بأوراق الكزبرة الخضراء، قدميها ساخنة مع الخبز المقرمش أو الأرز الأبيض.

    اقرئي أيضًا: المختصر اللذيذ عن العدس

    يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

    تؤكل مع

    موضوعات أخرى
    J&J KSA
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon