طريقة عمل سلطة العدس والبصل
تم تسجيل التقييم بنجاح
مقادير سلطة العدس والبصل
- ٣ كوب عدس ماء
- ١ بصلة كبيرة
- ٢ فص ثوم مقشر
- ١ جزرة متوسطة، مقطعة إلى 2 قطعة
- ١ ساق كرفس، مقطعة إلى 2 قطعة
- ٢ ورق لورى
- ٦ بصلات خضراء، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- ملح وفلفل قطع طماطم
- ١/٤ كوب بقدونس، مفروم مكونات صوص الليمون الفرنسي
- ١/٣ كوب زيت زيتون
- ٣ ملاعق طعام من عصير الليمون
- ١ ثوم مهروس القرنفل
- ١/٤ ملعقة الزعتر المجفف ملح وفلفل
طريقة تحضير سلطة العدس والبصل
- لتحضير صلصة، إخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والزعتر والملح والفلفل.
- إغلي العدس في ماء وفير في إناء ثم إخفضي درجة الحرارة.
- أضيفي البصل والثوم والجزر، والكرفس، وأوراق اللورى.
- إتركيه يتسبك وهو مغطى لمدة 30 دقيقة أو حتى يستوي العدس.
- صفي العدس وأخرجي الخضار. 6 -أفرغي العدس في وعاء في بينما لا تزال ساخنة
- أضيفي البصل الأخضر والصلصة الفرنسية. وأخلطي جيدا.ثم أضيفي الملح والفلفل.
- إتركي العدس يبرد في الثلاجة لمدة 2 ساعة حتى يحدث مزج بين النكهات.
- المصدر:
- waitrose
